Humaniser les individus par une approche plus naturelle

Le projet Terre des Cinq Sens s'adresse aux familles et aux personnes qui ne possèdent pas de jardin

 

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Jardin d'Essai au Beausset

Jardin d'insertion La Moutonne à la Crau

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Humaniser les individus Spécialité culinaire

Association loi 1901 N° de siret: 502 063 274 00018 / Jardin d'Essai: traverse des vallons aux folies 83330 Le beausset / Antenne: 4 Bl du midi 13011 Marseille

Initiation au Jardin d'Essai au Beausset

Travail autour d'un potager naturel pour tout public

Au milieu d’une parcelle de terre située entre forêts provençales et collines,  un groupe d'amis se retrouvent pour créer l'association avec l'idée de partager cet océan de nature. Ce terrain  devient le siège de l'association  Bio au top. De cette idée d'espace privilégié, de nature inspirée, est né « le jardin d’essai ».
C’est un lieu de rencontres, d’expériences environnementales et d'échanges.

Le travail du jardin est un moyen d'éducation à l’ éco citoyenneté en sollicitant les jeunes à devenir acteurs de leur environnement. Les manipulations directes sur la nature devraient leur permettre d'appréhender les causes et effets de la gestion du milieu. La pratique des cultures leur apprend la fragilité du monde végétal : les plantes sauvages ne sont pas différentes des plantes cultivées, mais ces dernières demandent des soins particuliers. La perspective d'une récolte devrait motiver les jeunes et leur apprendre à devenir patients dans l'attente de la satisfaction d'une culture réussie.

Activités
-Recyclage des déchets
-Potager naturel
-Sculpture végétale
-Toilette sèche ,Poulailler familial ,Abris à insectes ,Rénovation des restanques ...

 

Les fiches techniques

 

L'arrosage du verger

 

 

Les soins par les plantes

 

Les Conservations

La cueillette

L'entreposage

La pasteurisation

Stérilisation

Les sous-vides

La congélation

Le vinaigre

La confiture

Le séchage des aliments

Les cuissons

 

Les aliments aphrodisiaques

 

Les bambou comestibles

Les cactus comestibles

Les fleurs à croquer

Les épices

Les céréales

Les plantes sauvages comestibles

Les champignons

Les graines germées Les algues marines